Godaste kolan:

Vaniljkola
•2 dl vispgrädde
•1 dl ljus sirap
•3 dl strösocker
•100 gram smör
•en halv vaniljstång

Blanda grädde, sirap, socker och smör i en kastrull. Skrapa ur vaniljstången i blandningen och låt även stången koka med.

Koka upp och sjud sedan över svag värme tills termometern visar 120 grader. Håll försiktigt kolasmeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper. Låt svalna en stund och ställ in i kylskåpet, gärna över natten. Skär eller klipp kolasmeten i bitar. Slå in i bakplåtspapper.

Meeen, mitt tips är att klippa kolan i bitar innan den har stelnat så hårt.